Το ταχίνι είναι μια τροφή εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, η οποία παρασκευάζεται από καβουρδισμένο σουσάμι σε σκόνη. Το όνομα του προέρχεται από την αραβική λέξη tahina, που σημαίνει «αλεύρι», καθώς το σουσάμι, είτε αποφλοιωμένο είτε αναποφλοίωτο, χρησιμοποιείται αλεσμένο. Πρόκειται για μία λιπαρή πάστα με … Περισσότερα...
Περισσότερα θέματα
Δαμάσκηνα: Η απάντηση της φύσης στις πεπτικές διαταραχές
Τα δαμάσκηνα είναι τα νόστιμα και θρεπτικά φρούτα ενός πολυετούς φυλλοβόλου δέντρου, επιστημονικά γνωστού ως Prunus Domestica. Ανήκουν στην οικογένεια των Rosaceae και έχουν συγγενική σχέση με τα ροδάκινα, τα
Τίλιο : Το φυσικό χαλαρωτικό με τα πολλαπλά οφέλη
Η Φιλύρα ή Φίλυρα (Tilia) είναι η βοτανολογική ονομασία για την Φλαμουριά, ένα φυλλοβόλο, πολυετές δέντρο, που ανήκει στην οικογένεια των Tiliaceae. Εκεί ανήκουν περίπου 30 διαφορετικά είδη, των οποίων τα φύλλα και
Μοσχοκάρυδο: Ο μικρός σπόρος με τα μεγάλα οφέλη!
Το μοσχοκάρυδο, που είναι γνωστό στην Βοτανική και ως "Myristica fragrans", αποτελεί μέρος του καρπού ενός αειθαλούς δέντρου, που ευδοκιμεί στα νησιά που βρίσκονται κοντά στην Ινδονησία. Ουσιαστικά πρόκειται για
Λεβάντα: Μυρωδάτη και θεραπευτική
Η λεβάντα είναι ένας πολυετής ανθοφόρος θάμνος, ο οποίος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τόσο για το χρώμα, όσο και για το υπέροχο άρωμα του. Το όνομα της προέρχεται από την λατινική λέξη «lavare» που σημαίνει «πλένω».