Μια λιχουδιά που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα, εύκολα και απλά, είναι αρκετά νόστιμη και τα παιδιά θα τη λατρέψουν και θα ξετρελαθούν με την υπέροχη γεύση του. Αν και είναι κατάλληλη και συνίσταται για μωρά και βρέφη, μπορούν να τη φάνε και οι πιο μεγάλοι, αλείφοντας σε μια φέτα ψωμί κατά το πρωινό, ή ενδιάμεσα των γευμάτων ως σνακ.

Τα αυγά περιέχουν θρεπτικές ουσίες όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο, βιταμίνες και μέταλλα. Το γιαούρτι που ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων, αποτελεί και αυτό πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου και περιέχει επίσης φώσφορο, βιταμίνες Α, Β2, Β12 και ψευδάργυρο, που συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ενώ εμπεριέχει και κάλιο, μια ουσία που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και συμβάλλει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Το αβοκάντο θεωρείτε μια τροφή χρήσιμη για υγιεινή διατροφή και αρκετά χορταστική. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, λιπαρά οξέα, βιταμίνες C και Ε, καροτενοειδή και αντιοξειδωτικά, ενώ περιέχει 60% περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα. Επίσης είναι πηγή λουτεΐνης, μια ουσία αρκετά σημαντική για την υγεία των ματιών και τη βέλτιστη ανάπτυξη της όρασης, ειδικά σε βρέφη και μωρά.

Συνταγή για πάστα αβοκάντο, με γιαούρτι και κρόκους αυγών

Θα χρειαστείτε:

  • 2 κρόκους βρασμένων αυγών
  • 1 κ.γ. γιαούρτι
  • 1/2 αβοκάντο

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Διαδικασία:

  • Με ένα πιρούνι λιώστε του βρασμένους κρόκους των αυγών και πολτοποιήστε ξεχωριστά το αβοκάντο.
  • Αναμείξτε τα δυο υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε γιαούρτι και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και ομοιογενές.
  • Αν προτιμάτε πιο ρευστή πάστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ για να τα πολτοποιήσετε περισσότερο.

Το θρεπτικό πρωινό είναι έτοιμο! Δώστε στο μωρό σας να φάει και να πάρει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αν παρόλα αυτά δεν έφαγε όλη την κρέμα αβοκάντο, μπορείτε να τη φυλάξετε στο ψυγείο για μια ημέρα και να τη διατηρήσετε σε ερμητικά κλειστό δοχείο. Ωστόσο, συνιστάται να τρώγεται όσο είναι ακόμη φρέσκια.