Τα cranberries είναι φρούτα του δάσους και θεωρούνται ως «εργοστάσιο παραγωγής αντιοξειδωτικών» και ενέργειας για τον οργανισμό μας. Μπορείτε να τα φάτε φρέσκα  ή να φτιάξετε υπέροχους και απολαυστικούς χυμούς για εσάς και τα παιδιά σας.  Ακολουθούν 3 συνταγές για να φτιάξετε εξαιρετικά υγιεινούς χυμούς με cranberries, θα σας γεμίσουν ενέργεια και θα παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που τόσο έχει ανάγκη.

Τα οφέλη στον οργανισμό από τα cranberries

  • Τα cranberries είναι φρούτα με λίγες θερμίδες, περίπου 45 ανά 250 γραμμάρια.
  • Η καθημερινή κατανάλωση τους βοηθά στην βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Αυξάνουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και μειώνουν την κακή (LDL).
  • Συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
  • Αυτό το φρούτο έχει ευεργετικές ιδιότητες στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, ιογενών λοιμώξεων και ενδεχομένως σε ορισμένες μορφές καρκίνου.
  • Στην πραγματικότητα, έχουν ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών που τα κατατάσσει στη δεύτερη θέση μετά τα βατόμουρα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε αντιοξειδωτικά.

Υγιεινός χυμός με cranberries

υγιεινός-απολαυστικός-χυμός-με-cranberries-1

Ο χυμός που ακολουθεί θα σας βοηθήσει να πάρετε την απαραίτητη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης C που έχει ανάγκη ο οργανισμός.

Θα χρειαστείτε:

  • 2 κούπες φρέσκο λάχανο (kale) ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κούπα φρέσκα cranberries
  • 2 πορτοκάλια ψιλοκομμένα
  • 2 μπανάνες

Διαδικασία:
Βάλτε στο μπλέντερ το λάχανο, προσθέστε το νερό και να χτυπήστε καλά.
Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα φρούτα της συνταγής και ανακατέψτε για αρκετή ώρα μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Αν θέλετε ένα δροσιστικό χυμό μπορείτε να  χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένα φρούτα, . Η συνταγή βγάζει 2 ποτήρια.

Σιρόπι και αφρώδης χυμός μούρων

υγιεινός-απολαυστικός-χυμός-με-cranberries-2

Φτιάξτε σιρόπι με μούρα φρέσκα ή κατεψυγμένα και χρησιμοποιείστε το για να φτιάξετε έναν αφρώδη χυμό.

Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:

  • 340 γραμμάρια cranberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 1 λίτρο νερό

Οδηγίες:

Προσθέστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό και αφήστε να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία, μέχρι να σκάσουν και να ανοίξουν, οπότε αφαιρείτε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά.

Αμέσως μετά βάλτε στο μπλέντερ και χτυπήστε για 1 ένα λεπτό περίπου. Σουρώστε το μείγμα με ένα κόσκινο που έχει πολύ λεπτό πλέγμα, βάλτε σε γυάλινα βάζα ή μπουκάλια και τοποθετήστε στο ψυγείο.

Για να φτιάξετε τον αφρώδη χυμό θα χρειαστείτε:

  • 60 γραμμάρια σιρόπι cranberry
  • 250 – 300 γραμμάρια σόδα αναψυκτικό
  • 20 – 25 σταγόνες υγρής στέβιας

Διαδικασία:

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι που έχετε προσθέσει πάγο (απλό ή τριμμένο) και ανακατεύετε καλά με έναν αναδευτήρα. Ο αφρώδης χυμός που φτιάξαμε είναι χωρίς ζάχαρη, έχει μόνο 10 θερμίδες και λιγότερο από 2 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Χυμός μούρων για απώλεια βάρους

υγιεινός απολαυστικός χυμός cranberries

Υγιεινός χυμός που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Υλικά:

  • 1 κούπα 100% χυμό cranberries χωρίς ζάχαρη
  • 1,5 λίτρο νερό
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
  • 1/4 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • Το χυμό από 3 πορτοκάλια
  • Το χυμό από 1 – 2 λεμόνια

Διαδικασία:

Βάλτε το νερό να βράσει και προσθέστε το χυμό μούρων, ταυτόχρονα χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και προσθέτετε κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια αφαιρείτε από τη φωτιά και περιμένετε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε το χυμό από το λεμόνι και τα πορτοκάλια και ανακατεύετε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια για να απολαύσετε ένα δροσιστικό χυμό.