Όλοι γνωρίζουμε την αλόη, το χυμώδες και ακανθώδες τροπικό φυτό, το οποίο εδώ και πολλούς αιώνες χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο για την αντιμετώπιση αρκετών προβλημάτων υγείας. Τα τελευταία όμως χρόνια, το ενδιαφέρον όλων μας είναι στραμμένο όχι στο φυτό, αλλά σε ένα παράγωγό του, τον χυμό αλόη βέρα.

Ο χυμός αλόη βέρα παράγεται από τη σύνθλιψη ολόκληρου του φύλλου της αλόης και αντίθετα με την έντονη και ιδιαίτερη μυρωδιά του φυτού, η γεύση του χυμού είναι ήπια και μπορεί να καταναλωθεί εύκολα. Με αναγνωρισμένα περισσότερα από 75 ενεργά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ένζυμα, ο χυμός  αποτελεί εκτός από εναλλακτικό μέσο θεραπείας των εγκαυμάτων, ένα πολύτιμο συστατικό για τη βιομηχανία τροφίμων, φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων, καθώς και ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα που προάγουν την υγεία και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Σπιτικός χυμός αλόη βέρα

Ακολουθούν τα βήματα για να φτιάξετε μόνοι σας χυμό αλόη βέρα και να επωφεληθείτε από τα οφέλη του.

Συστατικά

  • 1 μεγάλο φύλλο αλόη βέρα
  • 2 φλιτζάνια νερό

Θα χρειαστείτε επίσης

  • Κοφτερό μαχαίρι
  • Κουτάλι
  • Μπλέντερ

Διαδικασία παρασκευής

  • Κόψτε προσεκτικά ένα μεγάλο και υγιές φύλλο από το φυτό.
  • Με ένα στεγνό πανί, απομακρύνετε τη σκόνη. Μην το βρέξετε, διότι το νερό που θα απορροφήσει το φύλλο, θα καταστρέψει ορισμένες θρεπτικές ουσίες.
  • Με το μαχαίρι κόψτε τα αγκάθια που βρίσκονται στις άκρες του φυτού.
  • Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τον φλοιό του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ειδικό εξάρτημα ξεφλουδίσματος, είτε μαχαίρι. Σε περίπτωση που επιλέξετε το μαχαίρι, κόψτε κατά μήκος της άκρες του φύλλου. Έπειτα, ανοίγετε στη μέση.
  • Με ένα κουτάλι αφαιρέστε το καθαρό (διαφανές) τζελ. Μπορεί επίσης, να χρησιμοποιηθεί και το μαχαίρι.
  • Τοποθετήστε το τζελ στο μπλέντερ μαζί με το νερό και χτυπήστε καλά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει αφρώδη υφή (περίπου 2-3 λεπτά).
  • Για να ενισχύσετε την γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό χυμό εσπερειδοειδών, τζίντζερ, μέλι κ.α.

Ο σπιτικός χυμός αλόη βέρα είναι έτοιμος! Ρίξτε σε ένα μπουκάλι και αποθηκεύστε μέσα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.

Ημερήσια συνιστώμενη δόση: 3 κ.σ. την ημέρα

οφέλη χυμού

Οφέλη

Ο χυμός της αλόης παρέχει αναρίθμητα οφέλη και ορισμένα από τα πιο σημαντικά περιλαμβάνουν:

Καταπολεμά τις πεπτικές διαταραχές

Οι καθαρτικές ιδιότητες συμβάλουν στην αποτοξίνωση του εντέρου και αποτρέπουν την εκδήλωση σοβαρών γαστρεντερικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και του έλκους στο στομάχι. Καθοριστικός φαίνεται να είναι ο ρόλος του και στη διαδικασία της πέψης, αφού έχει τη ικανότητα να ρυθμίζει την κινητικότητα του παχέος εντέρου και να διεγείρει τα«καλά» βακτήρια, να ενισχύσει την παραγωγή χολής (διασπά τα λίπη) στη χοληδόχο κύστη.

Καθώς όλες οι μορφές αλόης (π.χ. κάψουλες, σκόνη κ.α.) μπορούν να επιδράσουν ευεργετικά στην πεπτική οδό, η πόσιμη μορφή ενδείκνυται για την εύκολη απορρόφηση από το στομάχι.

Δυναμώνει το ανοσοποιητικό

Γνωρίζουμε πως οι χρόνιες φλεγμονές στο σώμα, οδηγούν στην εμφάνιση σοβαρών προβλημάτων όπως άσθμα, έκζεμα,νόσος του Crohn κ.α. Το εκχύλισμα πολλών βοτάνων με καταπραϋντικές ιδιότητες, καθώς και ο χυμός αλόη βέρα, μπορούν να μειώσουν τις φλεγμονές και να βοηθήσουν στην αναδιάταξη της ανοσολογικής αντίδρασης, έτσι ώστε να αποφευχθούν οι συγκεκριμένες παθήσεις. Παράλληλα, η πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά σύνθεσή του χυμού, συμβάλλει στην εξισορρόπηση pH του σώματος, με αποτέλεσμα ένα πιο υγιές και ισχυρό ανοσοποιητικό.

Διατηρεί το δέρμα υγιές και λαμπερό

Ο χυμός αλόης διεγείρει τους ινοβλάστες (κύτταρα που συνθέτουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη), με αποτέλεσμα το δέρμα να γίνεται πιο ελαστικό, μειώνοντας τις ρυτίδες και τις ραγάδες. Επίσης, οι επουλωτικές δράσεις του συμβάλλουν στην άμεση αντιμετώπιση και θεραπεία των ηλιακών εγκαυμάτων, τραυμάτων και άλλων δερματικών διαταραχών.

Προάγει την υγεία των μαλλιών

Οι ενυδατικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του χυμού αλόης, καταπραΰνουν και ενυδατώνουν το τριχωτό της κεφαλής, ενώ τα ένζυμα και οι βιταμίνες που βρίσκονται στην σύνθεση του, απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα που φράζουν τα θυλάκια της τρίχας, εξισορροπούν το pH των μαλλιών και βοηθούν στην μείωση της πιτυρίδας.

Περιέχει τα βασικά αμινοξέα

Ο χυμός αλόη βέρα προσφέρει τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να παραγάγει ο οργανισμός. Τα αμινοξέα αυτά είναι απαραίτητα όχι μόνο για την ανοικοδόμηση των μυών, αλλά και στην ενίσχυση της συνολικής υγείας του οργανισμού.

Βελτιώνει τη στοματική υγεία

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως στοματικό διάλυμα. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες του χυμού αλόης συμβάλλουν στην αντιμετώπιση και καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν ουλίτιδα και πλάκα.

Ωφελεί την καρδιά

Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων LDL και να αυξήσει  τα επίπεδα «καλής» χοληστερόλης HDL. Μελέτες έχουν δείξει πως η κατανάλωση χυμού αλόης βέρα μπορεί να μειώσει την παραγωγή χοληστερόλης έως και 30%. Τα οφέλη όμως δε σταματούν εκεί. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ άλλες θρεπτικές ουσίες διεγείρουν τα τριχοειδή αγγεία και αυξάνουν τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα.

φύλλα aloe vera

Παρενέργειες

Η χρήση καθαρού χυμού αλόη βέρα θεωρείται ασφαλής. Ωστόσο, υπάρχουν αναφορές για:

  • Γαστρεντερικές διαταραχές: Η αλοΐνη που βρίσκεται στο φυτό, έχει ισχυρές καθαρτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η υπερβολική κατανάλωση ενδέχεται να προκαλέσει διάρροια.
  • Αλλεργικές αντιδράσεις: Άτομα που είναι αλλεργικά στην αλόη ή σε ορισμένα συστατικά στη σύνθεση της, όταν καταναλώσουν χυμό αλόη βέρα μπορεί να εμφανίσουν ανάλογες αλλεργικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένου ερεθισμού ή πρήξιμο στο πρόσωπο, στη γλώσσα και στα χείλη.
  • Ορμονικές διαταραχές: Λόγω των διεγερτικών ιδιοτήτων, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αδρεναλίνης (ορμόνη του στρες). Για άτομα που έχουν εμφανίσει καρδιαγγειακά επεισόδια στο παρελθόν ή βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα, να χρησιμοποιούν τον χυμό με προσοχή
  • Εγκυμοσύνη: Έρευνες έχουν δείξει ότι οι διεγερτικές του ιδιότητες μπορεί να προκαλέσουν συστολές της μήτρας. Συνεπώς, όσες εγκυμονούν, απαγορεύεται αυστηρά, να καταναλώσουν χυμό αλόης, διότι είναι πιθανό να οδηγήσει σε επιπλοκές ή και αποβολή. Επίσης, η κατάποση του αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 12 ετών.
  • Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων για τη διαχείριση του διαβήτη, της οξεία νεφρίτιδας και της καρδιοπάθειας, ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν αρνητικά με τα ενεργά συστατικά του χυμού της αλόης βέρα.

Για τους λόγους που αναφέραμε, πριν ενσωματώσετε τον χυμό αλόη βέρα στη διατροφή σας ως συμπληρωματική ή εναλλακτική θεραπεία σε διάφορα προβλήματα υγείας, θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας.

Μάθετε περισσότερα για την αλόη βέρα εδώ.