Εύκολες συνταγές για να φτιάξετε υγιεινά και νόστιμα φαγητά. Αν ξεμείνατε από ιδέες για το καθημερινό μενού ή θέλετε να ετοιμάσετε ένα υγιεινό δείπνο με λίγα λιπαρά και ακόμα λιγότερες θερμίδες, τότε έχετε πετύχει διάνα. Στο άρθρο που ακολουθεί θα σας προσφέρουμε εύκολες συνταγές που είναι ταυτόχρονα πολύ νόστιμες. Οι συνταγές που ακολουθούν θα σας δώσουν μερικές ιδέες για νόστιμα πιάτα, που ακόμα και τα παιδιά θα τις λατρέψουν.

Εύκολες συνταγές για υγιεινή διατροφή.

Σαλάτα ζυμαρικών με σπαράγγια

Υλικά:

  • 225 γρ. βραστά ζυμαρικά
  • 2 Αυγά
  • Αλάτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 3 φλιτζάνια σπαράγγια κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 αβοκάντο
  • Διάφορα ψιλοκομμένα μυρωδικά

Διαδικασία:

Ρίχνουμε τα αυγά μαζί με το αλάτι σε μεγάλο μπολ και χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη πριν προσθέσουμε τα σπαράγγια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ελαφρώς. Μόλις τα σπαράγγια είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα βραστά ζυμαρικά. Χαμηλώνουμε κι άλλο τη θερμοκρασία και βάζουμε σιγά – σιγά τα αυγά μέσα στη κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Φροντίζουμε να ανακατεύουμε γρήγορα και συνεχώς. Απομένει ένα τελευταίο ανακάτεμα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι και βγάζουμε από τη φωτιά.

«Ριζότο» κριθαριού με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Σερβίρουμε σε πιάτο και προσθέτουμε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά επιλογής, μαζί με αβοκάντο. Τα ζυμαρικά για υγιεινή διατροφή, είναι έτοιμα!